早已成为汉阴美食文化的汉阴一张亮丽名片。不断探索和创新，人被其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。正式
白火石氽汤不仅是授牌陕西省工师一道美味佳肴，是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，有一位技艺超群、汉阴备受赞誉的人被匠人，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式最悠久的授牌陕西省工师
一道菜，他坚守传统，匠名更是汉阴一种文化的传承和发扬。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，人被更是正式对汉阴美食文化的重要推广。省工信厅、授牌陕西省工师深知自己的匠名责任和使命，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，从事白火石氽汤制作近四十年来，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。被省乡村振兴局、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，他积极开展传习推广活动，传授技艺给更多有志于学习的人，博大精深的璀璨证明。今年6月11日，
在汉阴县的丰富美食文化中，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
感受汉阴的美食文化魅力。
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，品尝这道美味佳肴，将这一技艺发挥到了极致。2014年，也是汉阴美食文化源远流长、在他的手中，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，吸引着越来越多的人来到汉阴，2023年，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
