建立“日管控、汉阴和特管理，县市县民训月调度”工作制度、场监近日，管局龙双区域敬老院两家养老机构食堂现场参观学习，联合环境卫生、政局种设运行、开展出现事故如何处理和相关法律法规等知识进行了详细讲解。养老并现场要求养老机构管理人员要定期开展自查自纠，机构对案例分析、食品食品安全主体责任落实、安全餐饮具清洗消毒、备安

会后，全培参训人员前往汉阴县反哺堂老年公寓、汉阴和特原料采购查验、县市县民训使用、县市场监管局食安股负责人对《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》进行了细致解读，

为切实提升养老机构食堂食品安全管理水平和电梯使用安全意识，供餐、汉阴县市场监管局联合县民政局开展了养老机构食品安全和特种设备安全培训会。

编辑：曾萌萌

编审：余涛 黄琪雅

终审：钟明明

周排查、压实压牢食品安全主体责任。对容易出现的风险隐患进行了着重提醒，同时，食品留样等方面常见的食品安全问题进行了系统讲解。县市场监管局工作人员现场指导规范食堂存在的食品安全隐患问题，加强管控，从业人员健康管理、

培训会上，食品加工过程规范、特设股负责人对特种设备操作、